RUTA GASTROCULTURAL POR LAS CUENCAS MINERAS

El pasado sábado 2 de abril se llevó a cabo en la Comarca de Cuencas Mineras una ruta gastrocultural que unió los productos gastronómicos y los principales enclaves turísticos de la zona. Esta ruta fue organizada por la empresa de viajes turísticos Viajar por Aragón, el proyecto Pon Aragón en tu mesa y Ofycumi.

20 personas salieron de Zaragoza en dirección a la comarca turolense; la primera parada fue en La Hoz de la Vieja, donde visitaron las instalaciones de los Hnos. Polo, apicultores y productores. Allí les enseñaron el proceso de transformación y envasado de la miel, así como la forma de recoger la miel de las colmenas y se realizó una cata de las mieles que producen, las cuales son totalmente naturales y de variedades de flores muy específicas.

La siguiente parada fue el parque temático de la minería de Utrillas, donde los visitantes montaron en el tren restaurado que realiza un recorrido por los alrededores del pozo minero de Santa Bárbara. A medio día acudieron al restaurante La Mina, donde tuvieron la oportunidad de degustar el Pucherico minero, receta que han recuperado de aquella que alimentaba a los mineros para soportar las largas jornadas de trabajo bajo tierra.

Una vez hecha la sobremesa, el grupo acudió al pueblo de Escucha para realizar una visita al Museo minero de Escucha, museo que en su momento fue una mina de verdad y que tras su cierre fue acondicionada para su visita pero que sigue manteniendo su esencia.

Se espera que esta sea la primera de muchas más visitas en donde se pueden seguir conociendo a más productores de la zona y otros enclaves de interés del territorio de las Cuencas Mineras.