El aceite de oliva aragonés, protagonista en la sierra de Albarracín

Asiader va a realizar varias catas de aceite con el objetivo de poner en valor este producto aragonés y los beneficios de su consumo. Las catas, que se realizarán entre el 23 y el 27 de mayo, van destinadas a los escolares de la zona y a consumidores.

Esta actividad, enmarcada en el proyecto de cooperación Pon Aragón en tu mesa, y organizada con la colaboración de los tres CRA del territorio, espera contar con la participación de 150 niños, de edades comprendidas entre 3 y 14 años, a los que se concienciará sobre el consumo de este producto clave de la dieta mediterránea.

Además, una catadora profesional llevará a cabo otra cata para este colectivo en Alobras, con el fin de que también la población local de la zona aprenda a diferenciar distintas variedades y categorías de aceites y conozca sus diferentes usos y los beneficios para la salud del llamado “oro líquido”. Esta actividad contará con un aforo limitado, previa inscripción.

El consumo del aceite de oliva está muy ligado a la herencia gastronómica que los niños y jóvenes han recibido de sus padres y familiares, hecho que se quiere seguir potenciando con estas actividades, ya que una vez se conoce la cultura del aceite de oliva es difícil desvincularse de él.

Para ampliar información: Sagrario Sanz. Gerente de Asiader. Tel.: 619.73.51.11.